Eekhoorntjesbrood
Eekhoorntjesbrood, ook wel bekend onder de wetenschappelijke naam Boletus edulis, is een eetbare paddenstoel die voorkomt in gematigde bossen over de hele wereld. Het wordt beschouwd als een van de meest gewaardeerde en smakelijke paddenstoelen en wordt vaak gebruikt in de gastronomie. Beschrijving Eekhoorntjesbrood heeft een kenmerkende hoed die varieert in grootte van 7 tot […]
Heermoes
Heermoes, ook wel bekend onder de wetenschappelijke naam Equisetum arvense, is een plant uit de paardenstaartfamilie, die voorkomt in allerlei milieus. Heermoes behoort tot de oudste levende plantensoorten. Beschrijving Heermoes is een kruidachtige plant die groeit in vochtige gebieden over de hele wereld. De plant is kenmerkend vanwege zijn opvallende uiterlijk. Het heeft een lange, […]
Sint-janskruid
Sint-janskruid, ook wel bekend onder de wetenschappelijke naam Hypericum perforatum, is een inheems Europese eetbare bloem die groeit op allerlei droge grazige plaatsen. De plant wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege de medicinale eigenschappen. Beschrijving Sint-janskruid is een overblijvende plant met stervormige gele bloemen en ronde sterk vertakte roodachtige stengels, die twee overlangs lopende lijsten heeft. […]
Artikel over Eekhoorntjesbrood nu openbaar
Eerder liet ik weten dat een artikel van mij over Eekhoorntjesbrood is opgenomen in het blad De Natuur Uw Arts (nummer 284). Nu is dit artikel beschikbaar, als je ’t leuk vindt kun je het lezen (al is het nu niet de tijd voor deze paddenstoel): https://dnua.natuurlijkwelzijn.org/artikelen/eekhoorntjesbrood Een nieuw stuk van mij is naar de […]
Het soms kronkelige verloop van Wilderpad
Gistermiddag was ik wildpluk-deskundige tijdens de eerste Naked Malt cocktailwedstrijd. Met een paar fluisterboten voeren we over de Vinkeveense plassen naar natuurgebied Botshol, alwaar we op zoek gingen naar wilde kruiden die de deelnemers konden gebruiken voor hun cocktails op basis van whiskey. De kruiden die gevonden werden: brandnetel, zuring, verschillende stukjes boombast, berkenzwam, braambladknoppen, […]
Walnoten (vinden, rapen en verwerken)
De walnoot is een veelzijdige noot die al duizenden jaren wordt gebruikt voor voedsel, medicijnen en hout. Walnoten hebben een boterachtige smaak en zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder omega-3-vetzuren, eiwitten, vezels en antioxidanten. Ze zijn ook een goede bron van vitamines en mineralen, zoals vitamine E, magnesium en kalium. Walnoten worden gebruikt in zoete en […]
Eerste voorjaarshap van 2023
Schreef ik de vorige keer dat ik de laatste wandeling van 2022 had gedaan, vandaag heb ik de eerste wandelingen van 2023 ingepland. Wederom op het zo fijne Landgoed Schorthorst. Aanleiding: vandaag leek het wel vroege voorjaar! Droog, lekker zonnetje, wat frisse wind. De winterpostelein, het jonge duizendblad en de veldkers zijn goed te vinden […]
Vandaag de laatste wandeling van 2022
Na deze wandeling op het zo fijne Landgoed Schothorst in Amersfoort, is mijn seizoen even voorbij. Ik kom, na vele wandelingen op diverse plekken in Nederland, in België bij Antwerpen en een paar in Frankrijk, toe aan mijn winterstop. Niet om stil te zitten, wel om wat in te dalen en me voor te bereiden […]
Op uitnodiging bij Herenboeren Nieuw Bureveld in De Bilt
Nieuw Bureveld: een prachtig nieuw initiatief van een groep inwoners uit de regio Utrecht om samen een kleinschalig, gemengd boerenbedrijf te realiseren. Om zo gezond eten te verkrijgen, wetend waar dit vandaan komt en hoe het geproduceerd is. Met respect voor boer, dieren en natuur. Super om daar gisterenmiddag te mogen vertellen en te laten […]
Al een beetje vooruitkijkend naar oktober …
… want dan komt voor de tweedejaars cursisten de Duindoorn aan bod. En daar heb ik een prachtige taart mee gemaakt. Ik kan ’t niet laten, daarom alvast een preview (zie foto)!