Kennis, inspiratie en handreikingen over de eetbare, medicinale en nuttige natuur

Geweldig wildplukwandeling met Wilderpad vanmiddag in de zon en daarna lekker smikkelen van zelfgemaakte daslookpesto, gekaramelliseerde heermoes, pinksterbloemdip en een bontgemengde salade. Dank voor de leerzame en gezellige wandeling, Will Klein Sprokkelhorst

Ik volg de superleuke wildplukjaarcursus bij Wilderpad. Iedere week krijgen we info over een plantje (eigenschappen, geschiedenis, anekdotes etc.) en diverse recepten. In de besloten facebookgroep wisselen we ervaringen en vindplaatsen uit en delen we eventueel onze eigen recepten. Ik ben al best ervaren met wildplukken, maar ik leer elke week wel wat nieuws. En soms ken ik het plantje al, maar heb me er nog niet in verdiept of het eetbaar is. Op deze manier krijg ik het op een presenteerblaadje aangeboden Will deelt haar eigen recepten en kennis op zo'n manier dat de cursus leuk is voor zowel beginners als gevorderden. Een aanrader voor iedere wildplukliefhebber dus!

Kan gewoon zeggen, ook na 5 maanden, blijft het een super cursus. De teksten zijn pakkend, vlot leesbaar, medisch voldoende uitgediept en de recepten zijn ook zeer gevarieerd. Wat me opvalt is dat op de bij behorende gesloten Facebook pagina, zowel voor beginnende wildplukkers, als gevorderde wildplukkers de lesbrieven zeker een aanvulling zijn. De sfeer in de gesloten Facebook groep is bijzonder respectvol onderling en dat mogen we zeker door de inzet van Will ook als een positief punt ervaren.

Zo enthousiast over de jaarcursus! Hij overtreft mijn verwachtingen!

Ik doe de wildplukcursus bij Will sinds juni vorig jaar. Het is een geweldig leuke cursus, met enorm veel informatie. Ik heb nooit geweten dat er in de natuur zoveel eetbaars is. Elke keer ben ik verbaasd, ook van de kleurrijke recepten die Will geeft. Het kan niet anders dan enthousiasmeren. Ik denk dat het heel goed zou zijn als veel mensen deze kennis halen bij haar. De informatie is ook nog eens heel leuk geschreven. Dus: gewoon meedoen!

Al een tijdje ben ik geïnteresseerd in het werken met kruiden. En toen kwam ik op Facebook een bericht van Will tegen waarin ze een plant heel mooi beschreef. Ik dacht hier wil ik meer van weten. Dus heb de eerste jaarcursus bij haar gekocht. Zo mooi wat je allemaal krijgt! De plant van voor tot achteren helemaal uitgeschreven. Allemaal recepten erbij die ze zelf heeft klaargemaakt en uitgeprobeerd, met altijd foto's erbij om een en ander te verduidelijken. Medicinaal gebruik, hoe je de zalfjes, tincturen etc kunt maken en waarvoor ze te gebruiken zijn. Echt, ik ben zo blij met deze cursus die zo veel meer brengt dan ik had kunnen hopen.

Ik heb de jaarcursussen bij Will gedaan. Er is een nieuwe wereld geopend en ik kijk anders naar de plantjes die ik dagelijks zie. De informatie over de geschiedenis en wat je met de plantjes kunt doen is inspirerend, en duidelijk geschreven door iemand die vol passie informatie deelt. Je kunt niet anders dan ook aangestoken te worden en steeds meer te eten uit de natuur. Echt een aanrader!

Wat betekent het voor mij om met Will mee op avontuur te gaan?!?! Vooreerst is Will gewoon een super ontvankelijk en hartelijke persoon, haar enthousiasme over alles wat met de natuur te maken heeft werkt aanstekelijk! Haar wandelingen zijn steeds met een twist en een verrassing (ik denk zo aan de héérlijke truffelboter, of de plantjes daslook op de wandelingen in Edegem, België). Kortom wie Will zegt, zegt natuur(lijk)!!!

Vergeet het aanleggen van een moestuin, tenzij je dat fijn vindt. Laat de natuur zijn gang gaan en je wordt gevoed in overvloed. Een stads-, park, of boswandeling wordt een wandelend buffet onder begeleiding van Will. En als je liever Big Pharma niet rijker maakt, zijn de medicinale toepassingen die Will beschrijft ruimschoots voldoende om je van courante kwaaltjes te verlossen. Doe jezelf, je familie en je vrienden dus een groot plezier en volg de superinteressante online wildplukcursus van Will Klein Sprokkelhorst en trek er zeker ook eens met haar op uit op een van haar wandelingen. Niet alleen vind je dan overal in de natuur zomaar heerlijke planten om te eten, Will is ook supercreatief en levert je er tal van lekkere recepten bij.

In de zomer van 2022 kreeg ik voor mijn verjaardag de wildplukcursus bij Wilderpad. Heel inspirerend! De cursus bestaat uit een wekelijkse brief, die steeds één eetbare plant uitgebreid behandeld. De brieven zijn heel leuk geschreven. Je leert de plant determineren, vaak wat geschiedenis en leuke weetjes, voedingswaarde en verder heel veel recepten. Ook de medicinale kant van planten komt aan de orde. Het is zoveel informatie dat ik de cursus gewoon dit jaar nog eens doe. Want het leuke is dat je toegang houdt tot de lesbrieven Bovendien heb je toegang tot de besloten facebookgroep, waar je contacten kunt leggen, ervaringen en recepten delen, en waar Will al haar culinaire experimenten met ons deelt. Net zo inspirerend als de lesbrieven zelf, met prachtige foto’s vaak. Het is het leukste verjaarscadeau dat ik ooit kreeg!

Recent ingeschreven voor de jaarcursus. Ik was erg nieuwsgierig geworden na alle Facebookposts en kan vaststellen dat de cursus net zo spannend, uitgebreid en informerend is als ik hoopte. Veel achtergrondinformatie, praktische tips en spannende recepten. Ik kijk uit naar de rest van het jaar.

Op zondag 20 augustus meld ik me om 14.00 bij het Groene Huis op Landgoed Schothorst bij Amersfoort voor een wildpluk-wandeling o.l.v. Will Klein Sprokkelhorst. Ik wil vooral weten of het onkruid dat ik met bossen tegelijk in de gft-bak gooi, ook echt ongewenst is. Nou, niet dus. We hebben nog geen drie stappen gezet of ik leer van onze enthousiaste en zeer vakkundige gids dat het door mij zo verfoeide zevenblad bijzonder rijk is aan vitaminen en mineralen, en dat hondsdraf goed is voor iemand met veel oorsmeer. Anderhalf uur later genieten we aan een picknicktafel met een geruit kleedje van Wills zelfgemaakte bramensoep, pesto, paté en nog veel meer heerlijk zelfgemaakt broodbeleg van wilde planten. Mijn vriendin stopt de hondsdraf die ik haar geef met het steeltje naar buiten in haar dove oor. Ze appte zojuist dat ze weer wat hoort, terwijl ik met hebberige ogen mijn tuin inkeek. Het was dus in alle opzichten een zeer geslaagde middag. Nogmaals dank voor alle inspiratie!

De Wildpluk wandelingen van Will zijn ontspannend, inspirerend, leerzaam en gezellig! Meestal met een klein groepje waarbij er genoeg ruimte en aandacht is voor alle vragen. De wandelingen eindigen altijd met heerlijke Wildpluk hapjes en drankjes die Will zelf heeft gemaakt. De passie en kennis die Will heeft voor en over de natuur is ontzettend aanstekelijk en prachtig om van dichtbij te mogen ervaren. Ik wens iedereen deze ervaring toe.