Lievevrouwebedstro

Beschrijving

Lievevrouwenbedstro, met zijn delicate, stervormige witte bloemetjes en fijne, heldergroene blaadjes, is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een traditioneel kruid in de Europese geneeskunde. En is de plant waar meiwijn van gemaakt wordt.

Lievevrouwenbedstro staat bekend om zijn aangename geur, vooral sterk wanneer de bladeren worden gedroogd. Historisch gezien werd het gebruikt als vulling voor matrassen en kussens, waaraan het zijn naam te danken heeft — het zou ‘bedstro’ zijn dat de slaapplaats van Maria sierde.

Verspreiding en habitat

Deze plant is inheems in Europa en groeit in bossen, bosranden en schaduwrijke plekken, waar het zich verspreidt via zijn wortelstokken en een tapijt van groen vormt.

Algemene informatie

Naam	Lievevrouwebedstro
Wetenschappelijke naam	Galium odoratum
Habitat	Voornamelijk schaduwrijke bossen en bosranden met vochtige, goed gedraineerde grond
Kleur	Groene bladeren en witte bloemen
Afmetingen	Groeit tot ongeveer 30-50 cm hoog
Verschijningstijd	Bloemen vanaf het late voorjaar tot de vroege zomer
Gebruik	In de keuken kan lievevrouwenbedstro gebruikt worden om dranken en desserts te aromatiseren. Terwijl het in de traditionele geneeskunde werd toegepast voor zijn licht kalmerende en genezende eigenschappen. Daarnaast is het een afrodisiacum.
Eetbaarheid	De bladeren en bloemen zijn eetbaar en hebben een lichte vanillesmaak, ideaal voor het aromatiseren van gerechten
Overige opmerkingen	Vanwege de coumarine in de plant, die het zijn zoete geur geeft, moet lievevrouwenbedstro met mate worden gebruikt, vooral bij intern gebruik. Het is een bloedverdunner.

Wilderpad-wandelingen