Wildertheeblad-zomereditie half juni op de mat!
En daarmee is de jaarcyclus rond: vier seizoens-theebladen zijn dan verschenen. Met in totaal 60 feestelijke en verrassende theesoorten en 60 zoete dan wel hartige gezonde hapjes voor bij jouw theeceremonie. Al deze recepten zijn met zorg samengesteld: nauwelijks suiker, koolhydraat-arm, en vooral lekker natuurlijk. Schrijf je nu in (stuur me daarvoor bijv. een mailtje: […]
Wat ons deze week bezighoudt 🌾
De afgelopen week dacht ik vaak aan hoe onze verre voorouders aten, de jagers en verzamelaars die leefden van wat de natuur hen op dat moment bood. Simpel, zuiver, zonder verpakking of tussenkomst van een fabriek. We weten inmiddels dat juist dát soort eten – vers, puur, vol leven, onze gezondheid ondersteunt. En toch blijft […]
“De stille oogst van eenvoud”
Deze week stond in het teken van loslaten, eenvoud en ruimte scheppen.We zijn verder gegaan met ontspullen, kast voor kast, lade voor lade,en met elke stap voelde het alsof niet alleen het huis,maar ook ons binnenste lichter werd. Tussen het sorteren, weggeven en naar de kringloop brengen doorvond ik steeds kleine momenten om te ademen,om […]
Wildertheeblad-wintereditie half december al op de mat
We dachten: “Waarom wachten: december vraagt om warmte, om licht, om samen thee!” Daarom ben ik al heel ver met de volgende editie van het Wildertheeblad. Een decemberspecial vol feestelijk, verwarmende theesoorten en prachtige, gezonde hapjes voor bij je theeceremonie. Alle recepten zijn met zorg samengesteld: nauwelijks suiker, koolhydraat-arm, precies goed voor de feestmaand. Als […]
Wildertheeblad
Wat begon als een klein experiment van Wilderpad, werd meteen een succes: 💚100 abonnees in een paar weken tijd! Inmiddels zijn de eerste 100 exemplaren van het Wildertheeblad (de Herfst-editie) verstuurd. Komende week zullen alle abonnees hun blad op de mat vinden — geurend naar papier, inkt en herfst. En a.s. maandag komt alweer een nieuwe […]
Wanneer alles anders loopt 🌿…
Alles wat ik had voorbereid, liep anders. Maar juist daardoor werd het magisch. De warmte was zinderend, maar voor mij voelde het als thuiskomen. Alsof ik samenviel met de zon, de aarde en het ritme van juli. Ik ga persoonlijk heerlijk op warmte, maar voelde ook de verantwoordelijkheid voor mijn groep. Dus nam ik voorzorgsmaatregelen. […]
Eerste Shinrin Yoku
Je volledig onderdompelen in het bos. Langzaam wandelen, vertragen, ontstressen. Met al je zintuigen volledig open. Drie uur achtereen, met een theeceremonie (zie foto) ter afsluiting. In een groep van 10 personen. Het was echt genieten, de deelnemers gingen met ontspannen gezichten naar huis. Ikzelf ben blij met dit nieuwe spoor van Wilderpad!
Workshop Paté maken
In mijn serie workshops kwam eergisteren de unieke Wilderpad paté aan bod. Wat een feest was ’t! Met 5 deelnemers was er genoeg tijd voor eenieder om de paté voor zichzelf te maken. Dit op basis van het geheime recept dat ik ter plekke deelde met hen. Verder nog een gezamenlijke wandeling door het mooie […]
Workshop Likeur maken
Wat een geweldig leuke eerste workshop Likeur maken! Bij mij thuis, in de verbouwde Wilderpad-keuken dus. Met 5 deelnemers, erg lief en enthousiast: fijn proefdraaien zo. Zij maakten een laurier/droplikeur, venkellikeur, sleedoornbessenlikeur, koffielikeur en een eekhoorntjesbroodlikeur. De één is al binnen een week te proeven/drinken, de ander rond de feestdagen en weer een ander begin […]
Wilderpad op de Groene Markt in Amersfoort
Ja, we waren er weer bij! Deze keer niet met ons Ventje, maar met een grote stand direct voor het Groene Huis op Landgoed Schothorst. Om 10.00 uur waren wij er helemaal klaar voor (zie foto) en van 11.00 tot 16.00 uur kregen we vele mensen langskomen. Met interesse voor de jaarcursussen, de workshops, de […]