Beschrijving
Look-zonder-look (Alliaria petiolata) is een kruidachtige plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae) en staat bekend om zijn knoflookachtige geur wanneer de bladeren worden gekneusd.
Verspreiding en habitat
De plant komt van nature voor in Europa en delen van Azië, en is geïntroduceerd in Noord-Amerika. Hij groeit vaak in schaduwrijke bosgebieden, langs bospaden en in heggen.
Algemene informatie
| Naam | Look-zonder-look |
|---|---|
| Wetenschappelijke naam |
Alliaria petiolata |
| Habitat |
Schaduwrijke bossen, bospaden en heggen |
| Kleur |
Witte bloemen en groene bladeren |
| Afmetingen |
Kan 30 tot 100 cm hoog worden |
| Verschijningstijd |
Bloemen van april tot juni |
| Gebruik |
Bladeren, zaden en wortels worden gebruikt in de keuken en de traditionele geneeskunde |
| Eetbaarheid |
Alle delen van de plant zijn eetbaar, de bladeren en zaden hebben een milde knoflooksmaak |
| Overige opmerkingen |
Look-zonder-look wordt ook gebruikt in de kruidengeneeskunde vanwege zijn veronderstelde ontstekingsremmende eigenschappen |
De interesse in wilde eetbare en medicinale planten is de laatste jaren gegroeid. Deelname aan een jaarcursus over eetbare en medicinale wilde planten kan een geweldige manier zijn om meer te leren over hoe je de Look-zonder-look en andere wilde planten kunt identificeren, oogsten en gebruiken. Deze cursussen bieden praktische kennis en ervaringen die je kunnen helpen bij het duurzaam gebruikmaken van natuurlijke hulpbronnen.
Wilderpad-wandelingen
Wil jij kennismaken met eetbare en medicinale planten, kruiden, bomen en paddenstoelen in de natuur? Doe mee met een wandeling.
